奶香火腿小麪包

最近超迷麪包的，但每天出去買很麻煩，那就自己做吧~
今天嘗試一下做這個奶香小麪包，早餐配一碗麥片美味又健康。

用料  

奶香火腿小麪包的做法  

1. 把牛奶，糖，鹽，酵母，低筋麪粉和高筋麪粉放進麪包機內混合攪拌成光滑麪糰，再倒進黃油粒攪拌到能成手膜的麪糰~

2. 拿出麪糰再按壓幾分鐘，揉成團狀再放進麪包機內發酵至原麪糰的2倍大，時間大約爲1小時

3. 完成第一步發酵之後，把麪糰取出，揉成長條狀，切成九塊同大小的麪糰，把小麪糰擀成長條狀，捲起來，依次把每塊小麪糰捲成小麪包

4. 用保鮮膜蓋住麪糰，醒發20分鐘(如步驟3的圖);放進烤箱裏面再發酵25分鐘(氣溫低的可在烤箱內放一碗熱水)，發酵到原小麪糰的兩倍大

5. 烤箱預熱170度、3分鐘;放入麪包，170度烤20分鐘左右，就可出爐啦~

6. 香噴噴的小麪包噢~

小貼士

1.酵母要用麪包專用酵母哦，易於發酵;
2.我家烤箱烤得不太均勻，有個小麪包有點焦，根據每家烤箱脾氣不一樣溫度也需要調整一下，可在160度到180度間調整;
3.個人不太喜歡鹹味的麪包，所以鹽只放了1克，糖的話比其他方子放多了一點，但烤出來也是味道偏淡的，沒有太甜，鹽和糖的分量可根據個人口味調整。