牛奶吐司包 食譜坊 麪包 1.19W 大中小設定文字大小 懶人麪包,一次發酵成型。 用料 金像高粉 272克 奶粉 30克 砂糖 30克 奶油 35克 牛奶 90克 雞蛋 1個 煉乳 30克 酵母 4克 海鹽 3克 黃油 25克 牛奶吐司包的做法 除黃油和鹽,固體物放入麪包機中 稱量好配方中的液體材料 將1和2混合,啓動麪包機程序,揉麪15分鐘 15min後,加入海鹽和黃油,再揉15min 揉好麪糰切三份,搓長卷起 不要發酵,再次搓長卷起整形 最後放入吐司模具發酵,32度發酵到5分滿時,預熱烤箱,上火180下火190 ,吐司6分滿蓋蓋子放入烤箱烤。38-40分鐘出爐,具體以自身烤箱溫度而定。 常溫儲存2天。 TAG標籤:牛奶吐司包 好吃 吐司 牛奶 #