簡單烤麪包

專業的事讓專業的人來，非專業的我只是滿足自己的興趣，發掘生活中的小確幸。所以不要糾結什麼方子，只要做出來能讓自己開心，家人喜歡就是好麪包。

用料  

簡單烤麪包的做法  

1. 材料1混合，材料2準備好一起放冰箱冷藏過夜。

2. 第二天開啟材料1的樣子。

3. 把材料1和2混合攪拌均勻後，放入軟化的黃油。如果放椰油，椰油是液態的就慢慢加，如果是固態的要把它微微加熱化一化。

4. 揉到能拉出薄膜。

5. 直接分成等分，烤箱34°   1：30發酵。

6. 請忽略不完美的割口，噴點水，撒點椰蓉增香，這個可以省略。

7. 175°25分鐘。

8. 出爐刷點椰油或黃油，事實上我經常不刷。

9. 上色很均勻，涼透了用保鮮盒裝起。

10. 胖乎乎。

11. 內部組織很細膩。

12. 同樣的辦法我也用來做吐司，烤制時間180°30分鐘。

13. 拉絲效果強烈。

14. 放在保鮮盒，3天依然很軟乎。

小貼士

我很喜歡在麪包裏加糖漬的橘子皮、檸檬皮，也喜歡放葡萄乾，總之，喜歡的東西都可以加一點。放下執念，簡單的辦法透過不同的模具和形狀實現創新的滿足。想來這也是提升幸福的能力之一吧。