簡單烤冷麪

用料  

簡單烤冷麪的做法  

1. 水燒開

2. 下少許掛麪

3. 煮5分鐘後撈出

4. 平底鍋放油燒熱

5. 把煮好撈出的掛麪平鋪在鍋中，小火煎烤（面一定要少要薄哦）

6. 打入兩枚雞蛋

7. 把雞蛋均勻鋪開，待底部煎至成型

8. 底部成型後翻面

9. 均勻塗抹上辣醬（可塗自己喜歡的任何醬料）

10. 放入切好的火腿腸（廣式香腸、烤腸等均可，也可加入適量洋蔥丁等蔬菜丁）加入適量泡菜（忘記拍了）

11. 火腿腸上塗抹一點番茄醬（可換成自己喜歡的醬料）

12. 用鍋鏟輕輕捲起（我的面放多了有點厚，沒能捲起來）

13. 裝盤切開後塗抹一點辣醬，搞定！

小貼士

鋪面的時候要少要薄，一層最佳，便於後面成功捲起來。醬汁和內搭食品，可根據個人喜好和口味塗抹、放入。