一次發酵也可以很鬆軟的麪包

節省時間的一款，很鬆軟的麪包～

用料  

一次發酵也可以很鬆軟的麪包的做法  

1. 除了黃油，其他配料混合麪糰，揉成粗膜，再加入黃油，揉出薄膜即可。（這個麪糰我加可可粉，做了土司。可可粉等量替換高筋粉25克左右）
   

2. 直接分成6份（土司），或者12份（椰蓉麪包卷）～鬆弛15分鐘。

3. 杆成長條30裏面長，捲成卷，再鬆弛20分鐘後～再杆50釐米長，捲成卷放入土司模具，醒發至8～9分滿。

4. 180℃烘烤40分鐘左右，根據自己家烤箱脾氣調整時間。

5. 椰蓉麪包卷，可以添加自己喜歡的椰蓉，蔓越莓幹~豆沙，自己喜歡的餡，捲起來，中間劃一刀深的口子，然後將口子外翻出來即可～170℃烘烤18分鐘左右，最後幾分鐘隨時觀看上色情況～