火龍果麪包、屁股麪包(KA廚師機)

孩子特別喜歡《屁屁偵探》這套繪本，總嚷着要吃屁股麪包，於是就有了圖中圓乎乎的屁股麪包。

用料  

火龍果麪包、屁股麪包(KA廚師機)的做法  

1. 火龍果肉切小塊，黃油軟化至牙膏狀態(可以輕鬆按壓下去)。除了黃油外，剩餘材料放入碗中，用和麪鉤低速和麪至揉成一個麪糰。

2. 中速揉至擴展狀態，即麪糰產生粗膜。

3. 加入軟化好的黃油，低速和麪，至黃油全部融合進麪糰，麪糰較爲光滑。

4. 蓋上保鮮膜(上面扎幾個洞)，把麪糰放在溫暖地方發酵至兩倍大。

5. 手指頭沾點麪粉，從麪糰中間按下，如果麪糰不回彈，說明發酵完成。

6. 把麪糰揉圓排氣，以後分成9等分，揉圓。

7. 揉圓手法。把每一個小麪糰揉好後，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘左右。

8. 做成自己想要的形狀，可以放入喜歡的餡料。三角形我放的烤地瓜，屁股形狀放的豆沙、芝士碎豆沙。

9. 屁股形狀做法。

10. 烤箱選低溫發酵模式，35度，40分鐘。可以在烤箱內放一碗溫水增加溼度。

11. 烤箱預熱170度20分鐘。在麪糰表面用刀劃上喜歡的花紋，或者用筷子壓出屁股形狀。之後篩上一層面粉。

12. 五分鐘後加蓋一層錫紙，防止上色過度。我這次有點過度了。