簡單又好吃的海鮮粥
每天要變着花樣給孩子弄早飯,還要營養搭配均衡,所以這一款海鮮粥適合寶寶們吃!
用料
大米 | 一杯 |
蝦 | 5只 |
鹽 | 適量 |
姜 | 切絲 |
胡椒粉 | 適量 |
麻油 | 適量勺 |
芹菜 | 適量 |
胡蘿蔔 | 適量 |
簡單又好吃的海鮮粥的做法
把芹菜和胡蘿蔔切小粒,這樣方便孩子咀嚼,生薑切絲,因爲孩子不吃生薑,所以煮完後方便挑出來!
大米放鍋裏浸泡二十分鐘
熬蝦油,真的好香
煮粥時要不停的攪拌,粥煮開後把蝦、芹菜粒、胡蘿蔔、薑絲一次下鍋,開小火煮,攪拌!
最後再把蝦頭和蝦油倒入粥裏,煮幾分鐘後撈出蝦頭,放少許鹽、胡椒粉、魚露!喜歡吃香菜和蔥的這個時候也可以加,考慮孩子吃就沒有放!
小貼士
放了蝦油味道絕對超出外面飯店的那些砂鍋粥
蝦可以提前放料酒和鹽醃製一下
煮粥過程一定要不停攪拌,防止粘底!