和老公一起去潮汕完,海鮮粥好過癮(✪▽✪)回家自己做,羨慕這個味道!
用料
大米 | 1杯 |
蝦 | 10只 |
蔥 | 少許 |
鹽 | 適量 |
香菇 | 8朵 |
薑絲 | 適量 |
海米 | 少許 |
白菜 | 2片 |
木耳 | 10朵 |
食用油 | 適量 |
家庭簡單版海鮮粥的做法
大米洗好,用食用油泡半小時。
姜切絲,主要是驅寒;
海米洗淨,備用;
香菇泡發,擠幹水切絲,鍋裏熱油炒香;
大蝦洗淨,去頭,剪去蝦線。
白菜切絲,木耳切絲。
砂鍋煮粥,大米開鍋煮十分鐘,燜二十分鐘,再開十分鐘,燜二十分鐘。
加入大蝦,海米,香菇,薑絲,煮十分鐘。
加白菜和木耳,再煮兩分鐘。出鍋!