不用一滴水的北海道吐司🍞麪包

沒想到第一次做就成功了，特別好吃。再也不想去外面買吐司了。

用料  

不用一滴水的北海道吐司🍞麪包的做法  

1. 主備好以上所有材料

2. 依次加入打散的雞蛋，白砂糖，淡奶油，酵母，鹽，牛奶。

3. 攪成這樣的面絮狀即可。用手開始揉麪，揉成麪糰

4. 揉成這樣的麪糰，備用。

5. 放到案板上，開始揉麪，此時會比較粘，揉10分鐘後加入30克黃油。繼續揉麪。

6. 這裏是要開始揉成手套膜，所以一定要不停的揉，不停的摔面，這個過程需要50分鐘，甚至更久。家裏有面包機也可以用麪包機揉成手套膜。

7. 揉成像這樣的手套膜即可，然後重新揉成圓形放入容器中，保鮮膜封好發酵1.5小時。

8. 發酵至兩倍大

9. 麪糰成這樣的蜂窩狀就是發酵好了，拿出來排氣，繼續揉麪10分鐘。

10. 分成三個小麪糰，繼續揉，然後放入容器中。

11. 吐司模具中，繼續發酵1-3小時不等，看天氣的溫度。發酵至8-9分滿。

12. 一般看到8分鐘時，上面蓋一層錫紙，也可以直接蓋上吐司蓋繼續烤。

13. 烤箱預熱5分鐘，放到中下層上下火175度40分鐘左右，自己看火候，覺得太焦調節一下溫度即可。

14. 滿屋子飄香，真的好美味。第二天給小朋友當早餐，肯定特別愛。

15. 鬆鬆軟軟，味道是極好的。

16. 大的麪包切成片放到密封袋裏，第二天食用就好啦。