黃金蒜蓉油(麪包機版)

家裏從來沒有斷過的蒜頭油，也叫蒜蓉酥 有兩種儲存方法，一種還是泡在油裏 另一種是撈出來瀝乾儲存

用料  

黃金蒜蓉油(麪包機版)的做法  

1. 蒜頭掰開，掰開的是這樣的，這樣有利於皮脫離

2. 用水泡半小時之後搓一搓，這一步是可以更快去皮

3. 快速去皮，把頭尾處理一下

4. 剝好的蒜頭

5. 開始拍蒜了

6. 剁成未
   這一步也可以用料理機絞

7. 剁好的蒜末

8. 用篩網裝用水衝，把蒜泥的膠狀沖洗掉

9. 用紗袋裝着蒜末把水擠幹

10. 麪包機桶內注入適量的油

11. 把擠幹水分的蒜末倒入麪包機桶內

12. 先啓動翻炒乾果功能炒5分鐘

13. 啓動烘烤功能烘烤1個小左右

14. 成品圖

15. 成品圖

16. 成品圖

17. 成品圖

18. 成品圖

19. 成品圖

小貼士

剁好的蒜蓉一定要過一次水，要不烘烤的時候會粘在一起