麪包

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波紋面包

波紋面包的做法步驟圖,波紋面包怎麼做好吃

這是茉莉用君之的方子做的第5個麪包~因爲超級簡單~所以推薦給大家~0失敗哦~

用料  

高筋麪粉 270g
砂糖 40g
酵母 7.5ml
2.5g
雞蛋 20g
黃油 25g
奶粉 12g
145g

波紋面包的做法  

  1. 把除了黃油之外的其他材料均勻的混合,揉成麪糰,無論怎麼揉,只要能出筋就

    波紋面包的做法步驟圖,波紋面包怎麼做好吃 第2張
  2. 揉麪團……blabla……要揉出透明的薄膜噢~ 分3次發酵:第一次30分鐘(室溫)、第二次15分鐘(室溫)、第三次80分鐘(室溫),第一次發酵結束

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  3. 170度 烘烤35分鐘↔️

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  4. 出爐的效果!嗲的

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  5. 看看整個的步驟吧~

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  6. 紋路超讚吧

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小貼士

發到9分滿,170度,35分鐘烘烤噢~第三次發酵記得要蓋溼毛巾![壞笑]