用料
波紋貝殼意粉的做法
西紅柿兩個,洗淨去皮,切小塊;洋蔥半個,切丁備用;蝦仁洗淨,切小段
鍋中放入適量橄欖油,翻炒洋蔥碎
把切好的西紅柿丁放入鍋中小火翻炒
翻炒均勻後加入番茄醬,繼續攪拌
出鍋前放入適量香草、羅勒、黑胡椒和鹽,翻炒均勻
取適量貝殼意粉,放入鍋中煮十分鐘,撈出淋幹水分,放入紅醬中翻炒入味即可
小貼士
意粉紅醬製作簡單,詳圖參見麋鹿通心粉及天使之發的內容,可添加肉粒製作成自己喜歡的口味~看個人喜好~另外,煮意粉時,冷水中加入少量鹽可使意粉更入味,上述做法最後與紅醬一起翻炒的步驟,也是爲了使醬與面的味道更融合~