花生醬吐司🍞麪包

只愛那純純的花生香

用料  

花生醬吐司🍞麪包的做法  

1.   將除了黃油，紅糖，花生原醬以外的其他材料全部混合到一起揉成麪糰！（我一般麪包機揉麪程序20分鐘）

2. 讓麪糰自己運動着！我們把花生醬➕溫水➕紅糖攪拌均勻備用

3.  麪糰成型後加入黃油繼續揉麪20分鐘

4. 麪糰的溫度不要超過28度，進行基礎發酵

5.  發至大概兩倍大，手指蘸面戳洞，不塌陷不回縮即發酵完成

6.  一發後給麪糰輕拍按壓排氣，排氣以後擀成大薄片，將注備好的花生原醬均勻刷在麪皮上。

7.  捲起麪皮分成兩股擰麻花，整理好放到吐司盒裏等待二次醒發。                                      醒發8分滿     烤箱180度/40分鐘！

8. 我9分滿才烤，所以右邊溢了

9. 切片也很美吧

10. 看這手撕的感覺

小貼士

1.花生醬用路牌的花生原醬！原醬！零添加那種        2.酵母我用的是鮮酵母！