紅糖小麪包 食譜坊 麪包 2.12W 大中小設定文字大小 用料 紅糖 50克 溫水 140克 黃油 25克 高筋麪粉 190克 低筋麪粉 50克 酵母 4克 鹽 4克 紅糖小面包的做法 紅糖用溫水兌開，然後除了鹽、黃油外，所有材料揉成無顆粒。然後加入鹽攪拌均勻，再放入黃油揉出手膜。 28度發酵40-60分鐘，發酵1.5-2倍大。 排氣後，分成80克一份，8-9個左右。 放入烤箱40度發酵40-60分鐘，拿出來表面篩點麪粉（圖案隨意）。 烤箱160度35分 TAG標籤：紅糖小麪包 小麪包 紅糖 好吃 #
