小麪包（懶人版漢堡胚）
因爲和麪能力弱，所有和麪流程均交給麪包機代勞，我只負責整形～然後入烤箱，所以此方大部分均機器代勞，只要控制好時間和重量即可～
用料
| 高筋粉 | 500g |
| 雞蛋 | 2只 |
| 溫水 | 200ml |
| 酵母 | 8克 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 鹽 | 4克 |
| 食用油 | 40克 |
小麪包（懶人版漢堡胚）的做法
先用溫水把酵母融化，靜置5-10分鐘，讓酵母先活躍起來
將麪粉，白砂糖，鹽，雞蛋，食用油還有酵母水都倒入麪包機
啓動和麪程序20分鐘，所有物料成團後靜置10分鐘
開啓發面流程，一個半小時，麪糰發酵至兩倍大
再啓動10分低速和麪，將麪粉的空氣排出
放在案板上整形，將麪糰分成12份，每個麪糰在70-75克左右
將麪糰放入烤箱低溫35度二次發酵15分鐘
另外取只雞蛋打散，均勻塗抹在麪包上，然後撒上芝麻，再次放入烤箱
將烤箱調成上下烘烤模式，上溫度150度，下溫度180度，烤15分鐘後，色香味俱全的小餐包就可出爐啦～
