寒冬裏熱乎乎的家庭版一蘋果派
朋友從西安給我購買了一箱糖心蘋果,這麼冷的天氣豈敢輕易入口呢?蘋果胡蘿蔔香蕉牛奶汁天天喝,琢磨着新的吃法,所以傍晚就來一個燙燙的脆酥酥的蘋果派,真好吃,做法又簡單。
用料
蘋果 | 1個 |
細砂糖 | 10克左右 |
蛋液 | 10克左右 |
水 | 適量 |
黃油 | 15克 |
澱粉 | 1勺 |
手抓餅皮 | 3張 |
寒冬裏熱乎乎的家庭版一蘋果派的做法
削皮,去核
切成小丁
不粘鍋裏放入黃油,融化
倒入蘋果粒,放入一勺白糖一起翻炒
一勺澱粉
少許的清水攪拌
倒進去一起翻炒,黏稠在一起了。
蛋黃一個攪拌,夠用三個餅皮了
取一張餅皮,在中間放已炒好的蘋果粒
對摺,不小心弄爛了,沒叉子摁邊,只能找了叉月餅的叉子來摁邊了。
刷上蛋黃液
烤箱先預約,我放230度,上下層,20分鐘(實踐告訴我,15分鐘就好了)
顧着在廚房煎手抓餅,有點過火了,但完全不影響口味
這是煎的手抓餅,不遜色於外面的手抓餅,回味無窮。
先吃了這個手抓餅,再吃蘋果派。因爲分離蛋黃和蛋清,就用蛋清再加一個雞蛋煎手抓餅了。
家庭版的蘋果派,好吃。
小貼士
糖心蘋果比較甜,我建議不要加糖了,這是我們實踐出來的建議。香蕉派也同理的,香蕉不要加糖了哦,喜歡的親們,趕緊做起來,用不粘鍋煎也行的哦