春日色彩漿果派
今年法國溫暖的天氣，讓各種美麗的漿果早早地就上市了。星期五經過水果攤的時候，看到新鮮紅加侖、覆盆子和藍莓，嚐了幾個，非常甜酸爽口，於是就買了一大把回來。新鮮漿果自然是混合起來烤漿果派最爲合適。用最經典的甜派皮，在裏面擺上漿果，準備一個最簡單的雞蛋奶油溶液，本色樸實中把漿果變成甜品當之無愧的主角。
用料1 (甜派皮)
| 麪粉 | 160克 |
| 牛油 | 70克（室溫軟化） |
| 細砂糖 | 30克 |
| 雞蛋 | 一隻 |
用料2 (內餡)
| 各色漿果 | 500克 |
| 雞蛋 | 三隻 |
| 液體奶油 | 120克 |
| 細砂糖 | 60克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 麪粉 | 半湯勺 |
春日色彩漿果派的做法1
具體做法請見：_
春日色彩漿果派的做法2
派皮製作完成後壓入事先擦了牛油的24釐米圓形模具，用叉子在派皮上叉許多小孔，放入冰箱冷藏30分鐘
漿果洗乾淨冽幹。把雞蛋、液體奶油、細砂糖、杏仁粉和麪粉一起放入一個大碗，用打蛋器攪打2分鐘至均勻
烤箱預熱180攝氏度。取出派皮，放入漿果，倒上奶油雞蛋混合液，180攝氏度烘烤40分鐘即可。取出放涼，吃之前擺上些漿果做裝飾
