鳳梨派（輔食）

不想做皮的話，可以買現成的餛飩皮，我這個也是餛飩皮的方子

用料  

鳳梨派（輔食）的做法  

1. 麪粉和澱粉攪拌均勻

2. 雞蛋液和水攪拌均勻

3. 雞蛋液水放入麪粉裏

4. 攪拌成絮狀

5. 揉成無干粉的麪糰，蓋上一個盆醒15分鐘

6. 醒面的過程把鳳梨切成小丁，放入不粘鍋裏翻炒

7. 麪糰醒好後繼續揉麪團，再醒15分鐘

8. 炒至水分減少，成鳳梨蓉即可撈出備用

9. 揉麪墊撒上一層玉米澱粉

10. 用擀麪杖擀薄面皮，擀成餛飩皮薄厚即可

11. 用模具咋成小片

12. 準備一碗清水，取兩張皮，兩張皮單面粘上少許清水，有水的那一面放在裏面，放入鳳梨蓉，按壓四周包上

13. 放入烤盤，上面刷上蛋黃液，放少許黑芝麻

14. 烤箱170度10分鐘，烤出來的鳳梨派會鼓起來