清甜蘋果派

君之的方子，油和糖我減了10克。實在是吃不了肯什麼基的各種派，又甜又膩，好像白糖不用花錢買似的！這個派清淡不膩，口感微甜，有時候不愛啃蘋果，派倒是連蘋果帶蘋果的吃不少，蘋果肉這麼一炒當零食空口吃半碗呢

用料  

清甜蘋果派的做法  

1. 黃油軟化加白糖麪粉開始搓

2. 雙手搓成粗玉米麪樣，加水揉成麪糰，冷藏室鬆弛20分鐘，冷藏啊

3. 開始炒派餡，黃油中火化開，蘋果切丁，加糖翻炒鬆軟後加玉米澱粉至粘稠，關火加檸檬汁加鹽

4. 派皮拿出分成1/3和2/3兩塊，2/3的麪糰像做披薩底一樣，擀開鋪平扎眼

5. 倒上餡料，上面用那1/3的皮擀成細條交錯放上面，其實我也不太會編，反正就是來回上下一根，再左右一根，一直鋪滿盤

6. 刷蛋液，烤箱中層，上下火，200度°15分鐘，再170度°20分鐘，表面金黃色出鍋！

7. 剛出鍋的時候特別好吃，上下脆脆的，中間淡淡的甜香不膩，細嚼慢嚥之後，那股清香直充腦門繞一圈而後從鼻腔呼出，吐氣如蘭呀……😊😊