金針菇的顏值美味做法

開胃健脾、降脂降壓、增強免疫營養價值
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。

用料  

金針菇的顏值美味做法的做法  

1. 先將金針菇的根部切下來。薄薄的一片兒。

2. 用手撕開幾片。

3. 打入兩個母雞蛋。

4. 準備適量的澱粉。

5. 金針菇用水沖洗一下。甩幹水分。從澱粉裏滾一圈兒。甩掉多餘的澱粉。

6. 再將金針菇在雞蛋液裏滾一圈兒。然後甩幾下，將多餘去雞蛋去掉。

7. 在澱粉裏再滾一圈兒。甩掉多餘的澱粉。澱粉不要佔的太多。太多了，炸的時候。就全都粘在一起了。

8. 油溫七成熱，下入油鍋炸，不停地翻面，用筷子挑開粘在一起的。

9. 炸至定型之後。用筷子夾起來，將油溫再次升高，將金針菇放油鍋內，再炸一次，不停地翻面，炸至金黃，撈出控油，裝盤。

10. 蘸料根據個人口味，可以撒上。椒鹽，或者蘸黑胡椒醬，番茄沙司，沙拉醬。

11. 簡單的食材可以做出。高顏值美味的菜品。

小貼士

金針菇在炸的時候不斷地翻面，用筷子挑開，粘在一起的，蘸料可根據個人口味食用，大家都可以嘗試一下。