萬能披薩餅皮簡單易做

我家鎧寶喜歡吃披薩，簡單容易做，關鍵是方便，餅皮做好了凍冰箱，隨時想吃就隨時加料烤，15分鐘就吃到美味披薩了。今天就記錄一下餅皮製作過程👊

用料  

萬能披薩餅皮簡單易做的做法  

1. 麪粉裏除了水外，放入所有材料，攪拌均勻，再加入水攪拌攪拌

2. 
   
   然後就開始揉麪團啦，揉到麪糰比較光滑，且不粘手就可以了

3. 放大一點的盤裏，蓋上保鮮膜發酵到兩倍大

4. 
   我喜歡放烤箱發酵功能發酵個20分鐘左右，再關掉，放在裏面繼續發酵20分鐘差不多了，具體看狀態

5. 我這個發到滿盤子了

6. 麪糰拿出來揉一下排氣，再靜置個幾分鐘

7. 稍微揉兩下，分成兩份

8. 拿一個擀成圓形，大概9寸左右，蓋保鮮膜發酵25分鐘左右。

9. 發酵好後，拿叉子戳成圖的樣子，戳到底

10. 烤箱上溫175度，下溫170左右，預熱5分鐘，烤8分鐘左右，定個型就行了，因爲後期加料還要烤的。

11. 放涼之後，冷凍着，想烤了，就直接拿出來撒上料190度中層烤12-15分鐘就可以了。以上就是餅皮製作方法。

12. 這是我之前的一款配菜

13. 烤熟切塊吃吧🥰
    這是配菜製作方法

14. 還可以拿來當新疆烤饢，蒜蓉味的，烤的時候香掉鼻子😄