意式薄餅披薩

在家也可以做出美味又健康的意式披薩
配方量可以做兩張9寸的披薩餅

用料  

意式薄餅披薩的做法  

1. 高粉放在一個淺一點的盆中，在四周放上鹽，糖，披薩草碎，用筷子攪拌勻

2. 稱好溫水不要太熱，倒入酵母化開（因爲天氣比較涼所以將酵母用溫水化開的方式比較快）

3. 倒入橄欖油，攪拌勻

4. 一邊攪拌一邊倒入油水混合物

5. 攪拌到面絮狀，揉光滑，蓋上保鮮膜室溫發酵兩倍大

6. 取100g麪糰，揉圓按扁

7. 擀成圓餅狀，用叉子在上面戳上眼

8. 披薩盤上塗上少量橄欖油，放入餅底

9. 人烤箱烤200度，6分鐘

10. 取出塗上披薩醬

11. 撒上馬蘇裏拉奶酪，要撒勻

12. 放上青椒圈和薩拉米腸

13. 在上面在撒適量的馬蘇

14. 烤箱200°，12-15分鐘左右（邊上色中間的奶酪融化就可以了）在披薩餅的邊上塗上橄欖油

小貼士

剩下的麪糰可以烤完晾涼封好凍上，下次直接解凍即可