解饞炸貨
小孩和大人都很愛的一款菜
男女老少通用 哈哈
用料
玉米澱粉 | 50克 |
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 120克 |
藕 | 1節 |
土豆 | 1個 |
解饞炸貨的做法
麪粉 澱粉 雞蛋 十三香 花椒麪 鹽 (家裏有的乾料粉都可以加~)
切片 我喜歡藕厚一點的口感 也可切薄片 很脆
麪粉攪拌成糊狀 圖片這樣 不要太清 要不然會掛不住
燒油 可以多點 這個不費油 剩下可以燒菜
盤裏鋪了2張吸油紙,這樣不太油
注意咯 下鍋不能動噢
放鍋裏一定不能動!等他自己漂浮起來翻面炸就可以了
炸好了滴油再復炸一遍 更脆一些
土豆也是一樣 全部裹面會更快一些
這樣鼓起來有點怕爆炸 一直膽戰心驚的炸
怕怕怕
但是沒有發生這樣的事情還剩下一些 每次都倒掉 可惜了
炸一個餅餅
開吃啦
辣椒面可以超市買直接吃燒烤的這種 很香
沒有的話就自己調一個,辣椒粉 鹽 雞精味精這些~這個土豆好吃噢
小朋友就這樣吃剛剛好,有味的
小貼士
注意要多復炸幾遍,小中火炸