雙蝦黑芝麻薄脆披薩（45升烤箱記錄）

也不是什麼創新，也不是什麼大神級的菜譜，就是日常生活自己喜歡的習慣的做法的一種記錄，根據自己45L烤箱的尺寸，記錄適合的菜譜！
特別提示：加了黑芝麻碎的披薩餅胚味道真的和諧的一塌糊塗！！！

用料  

雙蝦黑芝麻薄脆披薩（45升烤箱記錄）的做法  

1. 披薩胚用料混合，揉成光滑麪糰，密封發酵至1.5倍大左右，撮洞，洞不回縮即可

2. 蝦仁，基圍蝦洗乾淨，基圍蝦可以切小塊

3. 幹香菇泡發後切塊，毛豆煮熟，其他菜切塊備用

4. 炒菜鍋加一點點油，斷生蝦仁和基圍蝦

5. 肉類炒熟後，停火，加入2勺黑胡椒醬

6. 加入2勺番茄醬，一點點鹽調味

7. 攪拌均勻即可

8. 發好的麪糰，擀成大概25cm*30cm的方形胚，表面噴些水，密封醒發15分鐘，微微一點發酵即可

9. 用叉子扎洞洞

10. 均勻把餡料鋪上

11. 撒上馬蘇裏拉奶酪

12. 烤箱預熱200度
    上下火200度，中層16分鐘左右，根據自家烤箱溫度適當調整