國外上中學時,最不喜歡吃的就是金槍魚三明治,看着食堂阿姨將黏黏的金槍魚餡挖到兩片面包中,啪嘰的聲音聽到就想吐了……突然有一天參加一個party,主人做了小小的金槍魚三明治,抱着懷疑忐忑的心吃了一小口,哇哦,超好吃,之後這些年研究了這個配方。前些日子聖誕節單位搞potluck,做好帶過去,嘗過的同事都不能自拔,問我要配方,拿去吧,不謝!
用料
水浸金槍魚罐頭 | 1個 |
沙拉醬 | 適量 |
黃芥末 | 適量 |
酸黃瓜 | 2根 |
西芹 | 1根 |
牛至碎 | 少許 |
羅勒碎 | 少許 |
橄欖油 | 少許 |
檸檬 | 適量 |
切片面包 | 一袋 |
完美的金槍魚三明治的做法
金槍魚罐頭擠幹水分捏碎,放到方便攪拌的碗裏。
西芹洗淨去絲。
加西芹和酸黃瓜。
西芹切丁後要過水斷生,酸黃瓜切丁,要很小的那種丁哈,放到碗裏。
加配料,要是香甜口味的沙拉醬就不需要加糖!普通的沙拉醬就需要加糖。
攪拌成我這個樣子,不要太乾哈,放到冰箱冷藏一下。最後第二天再吃,口感更好。
切片面包去邊切方形。
麪包邊加橄欖油、牛至和羅勒碎,鹽適量。
麪包邊放入烤箱,210度預熱烤不到5分鐘。
烤成這樣,晾涼後裝袋。不浪費,還很好吃(๑´ڡ`๑)
用餐刀將金槍魚餡料均勻的塗抹在兩片面包中間,用麪包刀沿對角線切成四小塊,擺盤後即可一口一個的吃掉他們了,yummy~