牛油果雞蛋沙拉三明治

快速的早餐，滿滿飽腹感，好吃又營養！

用料  

牛油果雞蛋沙拉三明治的做法  

1. 開水煮熟雞蛋後泡進冷水裏降溫，去殼，壓碎，喜歡蛋白口感的可以不用那麼碎。

2. 牛油果切開兩半，旋轉擰開，用勺子挖出殼，再用勺子把果肉挖出，放進碗裏雜碎（儘量壓得綿綿的不見顆粒的樣子）

3. 把碎雞蛋跟牛油果肉混合，擠進蛋黃醬，攪拌，不喜歡牛油果澀味的可以多放點蛋黃醬。牛油果雞蛋醬就做好啦！

4. 把牛油果雞蛋醬全部均勻鋪在麪包片上。火腿切片，鋪到醬的上面。最後再擠一些蛋黃醬在上面。

5. 蓋上面包就可以開吃喇！美好的一天從完美早餐開始！

小貼士

附上自制檸檬紅茶:
紅茶包，鮮檸檬，方糖
1、開水泡茶包，放方糖攪拌
2、檸檬切片，去籽，放兩片檸檬浸到紅茶裏
跟外面賣的味道一模一樣！