香草鮭魚塔

以蒜風味油將鮭魚煎的酥香，撥碎的魚肉搭配洋蔥和檸檬的香氣，口感豐富，佐法國麪包一同入口，口感層次分明，健康美味又快速，是早餐或下午茶的好選擇。

用料  

香草鮭魚塔的做法  

1. 鮭魚塊與黑胡椒、白胡椒、百搭香草混合醃制。
   洋蔥切絲，法國麪包切片 。
   檸檬擠成汁。

2. 平底鍋熱鍋， 倒入蒜風味油，將鮭魚塊煎熟後，取出放涼。

3. 將放涼的鮭魚塊剝成碎肉，並移除魚刺與魚皮備用。

4. 將洋蔥絲與黑胡椒、蒜風味油、玫瑰鹽、檸檬汁拌均勻備用。

5. 在麪包上抹上一層奶油起司並放上所有食材即完成。

小貼士

可將鮭魚碎肉與奶油起司、檸檬汁、美乃滋混合後，再鋪於吐司上，就變成另外一種風味的鮭魚三明治了。