蘿蔔豆腐卷兒

媽媽牌油煎蘿蔔豆腐卷r >。<

用料  

蘿蔔豆腐卷兒的做法  

1. 水+麪粉=麪糰。

2. 蘿蔔sou成絲，蔥姜切末，豆腐切小塊r，撒花椒麪r。

3. 燒熱花生油，澆在餡兒上，撒鹽，撩底拌勻，讓花生油和花椒麪兒充分裹在蘿蔔和豆腐上。

4. 面切成段，擀成薄皮兒，放餡兒，捲起來~

5. 預熱電餅鐺，刷油，把蘿蔔豆腐卷攤在上面，點“餡餅”選項，蓋蓋兒。少許面+大量水=芡汁兒，適時倒入，蓋蓋兒繼續煎。

6. 底層皮金黃，上層皮透明，出鍋~

小貼士

白蘿蔔不要先放鹽殺水否則影響口感，先給蘿蔔裹上一層花生油防止水分流失，再放鹽進去。