電餅鐺蔥花雞蛋

今天早上做早餐，一個鍋煮飯一個鍋燒肉都佔了，想吃個炒蛋又不想等別的菜出鍋，就用電餅鐺做了，卻意外的很好吃！

用料  

電餅鐺蔥花雞蛋的做法  

1. 把大蔥切成蔥花，雞蛋加鹽和十三香打散，再把蔥花加到蛋液裏攪拌均勻，電餅鐺多刷點油，要能看到薄薄一層，油熱了把蛋液倒進去蓋上蓋子，定型後翻個面，把電斷了蓋上蓋子靠餘溫再加熱一下，這樣做雞蛋發起來厚厚的又軟又香，比炒的還好吃！