😍零基礎電飯煲土豆臘腸燜飯😍

上次發了零基礎電飯煲煲仔飯，需要煮兩次飯，這次材料差不多，想着換種做飯，只煮一次更方便更快捷哈哈哈~

煲仔飯是那種脆脆的口感，這款因爲加了土豆所以比較綿密，可以根據喜歡的口感選擇不同的做飯哦~

用料  

😍零基礎電飯煲土豆臘腸燜飯😍的做法  

1. 準備想要燜飯的材料：
   土豆切丁
   廣式臘腸切丁
   拿出我家中常備的速凍豌豆粒和玉米粒各一小碗

2. 使用的豌豆是這一款，有點糯，我喜歡脆點的，這款一般。

3. 豌豆粒和玉米粒我用的是這種，很方便，每次炒飯都會放一把，家中常備~
   
   👌小竅門：
   買回來以後平鋪橫着放在冰箱冷凍，拿出來的時候就不會一大坨堆在一起，要用的時候就在桌子上磕一下一小塊就下來啦~

4. 很多人喜歡把配料一個個加電飯煲攪拌均勻，這樣少洗一個碗，但是我怕不均勻喜歡提前準備好，而且避免不小心用力過猛劃傷內膽。
   
   👌準備料汁：
   生抽 2勺
   老抽 1勺
   蠔油 1勺
   胡椒粉 適量
   老乾媽 一大勺
   （也可以換成你喜歡的香菇醬牛肉醬1勺，這是底味）

5. 家裏還有滷牛肉，我也切了一點放進去哈哈

6. 米淘洗乾淨後，放入正常煮飯量的水，先不放配菜，加入醬汁拌勻。
   
   這一步是避免出現米和菜一起攪拌拌勻後，米被翻上來後出現夾心飯的情況。
   
   😉老手能很好的掌握水量的調整的話，也可以飯菜一起攪拌不用分開。
   
   😉新手最好先攪拌均勻米和調料，避免出現夾生飯哦~

7. 放入配菜，並且用飯勺輕輕按壓平鋪均勻👈這一步很關鍵不能省略。
   
   平鋪保證基本上所有配菜都能挨着調味過的煮飯水，這樣不需要攪拌菜也能保證菜都是有味道的哦~

8. 正常煮飯，煮好後撒上蔥花，攪拌均勻即可食用~
   
   香噴噴啊😍加了滷牛肉以後香味真的太濃了，建議有條件的加一點試試~
   
   🤔注意：
   滷牛肉不用摁水裏，因爲已經熟了，就在水面上蒸熟就可以啦~

9. 和煲仔飯一樣，煮好以後我喜歡在中間挖了一個洞，打了一個蛋，按煮飯鍵，再煮6分鐘即可。
   
   窩蛋版本的燜飯更是豪華燜飯中的絕絕子，大家可以嚐嚐，把雞蛋一起攪拌均勻真的太好吃了😘🤤🤤🤤
   
   

小貼士

👍米飯不夾生的小祕訣👍

醬汁準備好以後加入米飯中攪拌均勻，再平鋪配菜。

切記新手不能掌握水量的情況下，千萬不要把米飯配菜和醬汁一起攪拌，這樣容易把米飯翻到水面上，導致部分米飯夾生，配菜只需要在水面上就好，這樣能挨着水就會有味道也能蒸熟，不用攪拌！！！！！！

詳見步驟六哈