這是一道適合女性朋友喝的補血湯。加點桂圓,紅棗,當歸,薑片起到補中益氣、養血安神、滋陰補血、調經止痛的作用。
用料
烏雞 | 半隻 |
薑片 | |
山藥 | |
紅棗 | |
當歸 | |
黨蔘 | |
北芪 | |
圓肉 | |
秋冬滋補靚湯——藥材烏雞湯的做法
烏雞洗淨斬大塊
備好藥材,除薑片和枸杞外,其餘藥材浸泡10分鐘
鍋入水,大火燒沸,放入姜塊和料酒,把烏雞焯水3分鐘,撈起用涼水沖洗乾淨油污,控幹水備用。
把烏雞塊和所有藥材放到電飯煲,加足夠的水按煲湯鍵(可用電燉盅燉或瓦煲煲會更鮮甜。)用電飯煲煲湯是安全的懶人做法😁
最後10分鐘放入洗淨的枸杞
湯煲(燉)好後,加入適量鹽調味就可以享用了!😍