電火鍋食譜

勁爆水煮魚

12-27

起源於重慶的水煮魚是川菜的代表之一，麻辣鮮香、開味下飯讓你越吃越來勁！但是，如果你對辣不感興趣，請繞道。用料草魚750克蒜苗若干芹菜若干雞蛋清一枚雞蛋植物油適量鹽適量生薑少許大蒜少許花椒少許幹辣椒少許水澱粉少許...

小鍋面線

11-11

小鍋面線：20分鐘內一定能吃上，絕對方便。用料湯底：蔥段少許姜幾片火鍋白湯底（也可以直接用高湯）適量料酒一勺胡椒一小勺配料：（冰箱搜刮）凍豆腐兩小塊娃娃菜半棵基圍蝦四顆翅中兩塊杏鮑菇一根銀絲面一小捆小鍋面線的做法煮開一...

梭子蟹海鮮大燉菜

11-12

應季的梭子蟹，肥美的海鮮，鮮嫩的蔬菜，一鍋端，加上濃香麻辣，再來一杯冰啤酒，人生不需要有別的追求了~~~說不健康的就不用繼續往下看了，難得吃一次多爽啊~~用料沼蝦十隻梭子蟹兩隻花蛤二十枚魷魚小個的一隻藕一小節胡蘿蔔半根...

排骨香鍋

11-15

麻辣香鍋的做法，排骨擔綱主角用料鹽糖雞精肋排黃瓜西芹洋蔥花菜藕蔥薑蒜料酒蠔油幹辣椒花椒郫縣豆瓣重慶火鍋底料香料紅油熟芝麻香菜排骨香鍋的做法肋排用水泡淨血水後瀝乾，加入料酒、蔥姜醃製，黃瓜、土豆切條，洋蔥、西芹...

杏鮑菇蘆筍燒油麪筋

12-31

不知道吃什麼的時候，往往容易創造出出乎人意料的美味。本來只打算把蘆筍和杏鮑菇放一起炒炒了事，結果發現冰箱裏還有一包從上海揹回來的油麪筋。想了想，放在一起味道應該不差，於是就誕生了這道好吃的素炒，做法簡單，老少咸宜...

做一盤花一樣的洋蔥肥牛

03-23

這個其實就是普通版洋蔥肥牛加擺盤；擺完的確看上去有食慾好多哈哈哈，所以擺拍真的很重要啦用料西蘭花半棵肥牛半盒洋蔥一個香菜小撮花椒小撮彩椒幾片麻油料酒生抽黑胡椒幹辣椒五六個蔥蒜四半做一盤花一樣的洋蔥肥牛的做...

麻辣誘惑加盟，麻辣涮烤魚的做法，重慶雞公煲的配料，麻辣香鍋怎麼做，筋頭巴腦技術培訓，香辣蟹加盟

12-14

隨着餐飲業的發展，在飲食方面越來越多的人偏愛重口味的菜品，如麻辣、香辣等，讓人想起來就饞嘴，聞起來就鮮香誘人，吃起來就過癮，厚重綿長，回味無窮，讓人慾罷不能。仟佰味“麻辣誘惑系列”迎合現代人的口味需求，推出“麻辣涮烤魚...

梅氏盆菜

03-22

原本是從冒菜和點點香學來的，但不知道細節和人家的祕方，只是憑感覺做，所以就稱呼它盆菜吧，盆菜的內容不限，可以依各人喜愛和口味放不同的菜和調料，做法非常簡單易做，也經濟實惠！用料海帶杏鮑菇萵筍年糕香腸臘肉腰花火鍋料蒜粒...

椒鹽藕片炒蝦

11-08

以前總是想以後有小孩怎麼辦？自己啥也不會燒，小孩肯定超級可憐…後來到了美國，也就慢慢自己燒起來了，到了現在，什麼都會嘗試…獻給那些和我一樣還在成長的廚房新手們！用料蝦0.5磅藕半隻甜椒一個蒜末適量薑片適量椒鹽白胡椒，...

野芥藍風味牛肉乾

03-18

ProfessionalEdition用料野芥蘭250g野芥藍風味牛肉乾的做法思路此菜葷、素搭配較合理，富含維生素的野芥蘭嫩葉與有嚼勁的牛肉乾搭配，營養與口感雙加分。原料野芥蘭250克，牛肉300克。調料A料（大紅袍火鍋底料15克，生抽10克，美...

蘑芋豆腐

01-06

同事們經常問我，那蘑芋（我們在家常叫蘑芋豆腐）是怎麼做出來的，我也經常解釋給大家聽，但總覺得說的不如做的這麼直觀，乾脆直接貼圖瞭解的方便些，不過在我們老家蘑芋豆腐是用新鮮的蘑芋製作而成，它是長在地底下的食物，莖和葉子上...

爆炒蝦仁

12-24

小區團購了蝦仁，今天做了炒蝦仁(半夜起來補寫這個)用料蝦仁300克青椒1個姜4片蒜3瓣鹽3克料酒1勺蔥2根生抽2勺洋蔥1個胡蘿蔔1根爆炒蝦仁的做法蝦仁化凍，清洗乾淨胡蘿蔔洋蔥切片，可以放青椒1個，不能吃辣，我沒放爆香姜姜蒜，放...

帶着寶貝邊玩邊吃……^_^

11-15

每到孩子放假就抽空帶孩子到處走走，給她長點見識，也嚐嚐各地的美食……^_^用料拍照手機一部。帶着寶貝邊玩邊吃……^_^的做法今天中午吃的是韓國部隊火鍋，韓國人注重養生，都沒有多少油水，身體健康更重要啊！...

簡單版金針肥牛

11-26

實在簡單的很是看一眼就會的美食用料肥牛卷250克小尖辣椒三個金針菇200克土豆粉條200克香菜看喜好我家很喜歡所以一大把小肥羊火鍋調料一包其實我只用了半包蔥薑蒜按各自喜好放簡單版金針肥牛的做法土豆粉過水，燒熟！到...

雞絲海鮮菇

12-19

物價飛漲的今天，要保證健康和美味並重，營養與經濟實惠兼顧，真的要費腦筋！用料海鮮菇250克雞胸肉200克老乾媽豆豉適量（個人口味斟酌）蒜3粒幹辣椒適量鹽少許胡椒粉少許生抽少許雞絲海鮮菇的做法雞胸肉切絲拌乾粉生抽料酒，醃15...

水煮牛丸

12-28

在國外上學並且住校的苦逼孩子，總是需要在週末快捷的滿足一下自己的胃，做飯並不難，味道不錯很下飯。用料食用油牛丸茼蒿蒜火鍋底料水煮牛丸的做法蒜頭切成碎末，取出牛丸，茼蒿洗淨切好火鍋底料鍋裏炒開，加水煮至翻滾將牛丸下...

怒炒豬血腸香辣版本

12-01

豬血腸。廣西資源特產，小時候經常青椒爆炒很香。懷念啊，可是我做不出那個味道。因爲這次我沒有青椒，用的是花椒。提香，我永遠不會用的就是胡椒粉，香料。因爲個人比較排斥，所以我用了「花椒麪」由於花椒不夠辣，我加了火鍋底料...

麻婆豆腐（正宗成都版）

11-14

成都親戚手把手教的，百吃不厭用料北豆腐1盒牛肉沫50g蔥薑蒜沫郫縣豆瓣麻椒面火鍋底料水澱粉麻婆豆腐（正宗成都版）的做法豆腐切小塊豆腐塊入鍋，加4g鹽，加涼水剛好沒過豆腐，水開2～3分鐘後盛出備用。備用姜、蒜切成沫牛肉切沫，再...

雞湯鍋

11-22

在鍋物料理店吃鍋，很喜歡芝士丸子又不能隨意添加，於是決定自己做。用料烏雞一隻番茄2個娃娃菜2顆各種菇類各少許芝士丸子4個鱈魚豆腐4個福袋4個雞湯鍋的做法烏雞加薑片燉3小時左右，倒出湯和少許雞肉做湯底各類配菜洗淨擺...

酸菜燉白鰱

01-12

用料新鮮白鰱兩條酸菜一袋幹辣椒薑末少放鹽少許酸菜燉白鰱的做法新鮮白鰱去鱗、腮和內臟，洗淨瀝乾水份備用酸菜一袋取出切小段備用鍋中放油下魚煎制兩面微黃、放入姜蒜末略炒後加入清水燉開加入酸菜和酸菜魚調味品一袋...

幹鍋火鍋？毛血旺鍋？不加水的鍋🤪

12-22

喜歡吃毛血旺，又覺得太油，菜少喜歡吃火鍋，又覺得湯多味淡得蘸料so兩者結合就成就了我家的不加水毛血旺鍋🤪🤪不加水哦～用料火鍋底料郫縣豆瓣醬醬油白糖毛肚鴨血蘑菇魚丸各類青菜按照自己喜好準備菜就行啦幹鍋火鍋？毛血旺鍋...

那一汪水煮肉片

03-21

小時候家裏面的人給我取了一個小名叫九兒。所以大家也叫我九兒吧。我曾在東北呆過一段時間，一到冬季，千里冰封，萬里雪飄。每當這個時候，就特別想吃水煮肉片，肉香，辣子香，吃完全身熱乎乎的，特別爽。今天，九兒就給大家展現我的最...

脆脆底鍋貼

11-04

兒子每星期都想嚐到的一味,歡喜做、甘願做。用料水餃皮90水餃皮約5元內陷：絞肉（肥瘦適中）約2斤高麗菜（圓白菜）約半顆調味：鹽（加肉的）兩小匙鹽（加菜的）兩小匙糖2小匙雞精1小匙生抽2大匙老抽1大匙胡椒粉適量酒適量雞湯100ml全蛋一...

橙子噠私房羊肉湯

11-07

都說近水者智～爲了自己的智商我決定多喝湯^_^怕冷的女生要多喝羊湯～冬天手腳就會暖暖噠用料各種羊肉適量各種菜適量各種調料適量各種愛滿滿橙子噠私房羊肉湯的做法備好各種料，喜乾淨噢當歸羊肉湯羊腩肉（連皮帶骨）:1000克老...

中式番茄土豆

12-04

超級不愛吃土豆的姑娘面對半個土豆和超愛的番茄醬柔和後竟是如此美味超級簡單做起來用料土豆一個番茄醬少許蒜三瓣蔥葉少許油中式番茄土豆的做法講切好的土豆塊炸至表面金黃撈出放至容器中關火鍋底油倒出剩少許講蒜切...