肉絲豆乾茄子

用料  

肉絲豆乾茄子的做法  

1. 把洗好的肉切成絲，豆乾切成條

2. 把茄子茄子放入蒸鍋蒸軟或放水裏煮軟都可

3. 鍋中倒油，主，待油熱後放入姜、蒜爆香。然後倒入切好的肉絲煽炒

4. 待肉絲炒至八成熟，加入豆乾繼續炒。三分鐘後倒入已經蒸好的茄子炒兩分鐘，加鹽、雞精、老抽(其他的可根據個喜好添加)。

5. 用水調好芡，均勻倒在鍋裏，炒勻就可出鍋了

小貼士

茄子，一定要用長茄子哦