牛肉香菇湯（送給孩子們的湯）
嫂子說她家1.8高的兒子是專吃這個湯長大的，特意傳授給我，特此記錄！
用料
| 牛肉（牛脊柱那條肉） | 隨意 |
| 幹香菇 | 10朵 |
| 紅棗 | 2顆 |
| 枸杞 | 隨意 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | |
| 醬油 | |
| 冰糖 | |
| 香菜 | 可加可不加 |
牛肉香菇湯（送給孩子們的湯）的做法
牛肉先放冷水裏浸泡半小時
取一碗放香菇進去用熱水泡發
牛肉切小塊（不要太小，煮完會縮小）
冷水下鍋去血水
水沸騰過兩分鐘關火
取出牛肉用溫水洗乾淨，瀝乾
!!!!!我裏面大塊的是另做醬牛肉的![牛肉香菇湯（送給孩子們的湯）的做法步驟圖 第2張]( "牛肉香菇湯（送給孩子們的湯）的做法步驟圖 第2張")
取一高壓鍋
裏面放料酒，醬油，糖，香菇泡過的水，香菇，牛肉，2片姜
開火煮10分鐘（不關高壓鍋蓋）
再倒入開水
放紅棗2顆，冰糖，枸杞
關蓋大火煮到上汽，
再中小火煮15分鐘再關火![牛肉香菇湯（送給孩子們的湯）的做法步驟圖 第3張]( "牛肉香菇湯（送給孩子們的湯）的做法步驟圖 第3張")
可加香菜，調料加多少看個人，畢竟有些人口味重點，有些人口味清淡，可在加了熱水關蓋前嘗一嘗味道
此湯偏甜，一般孩子都愛吃![牛肉香菇湯（送給孩子們的湯）的做法步驟圖 第4張]( "牛肉香菇湯（送給孩子們的湯）的做法步驟圖 第4張")
