白切牛腱健身健康生活

用料  

白切牛腱健身健康生活的做法  

1. 牛腱解凍：加水放冷藏一晚上去血水；冷水下鍋沒過肉加點料酒 煮沸，直到血沫變白，關火撈出放入高壓鍋，加水末過肉 加好上述材料蓋蓋子，穩定上汽後，中小火20分鐘。然後自然降溫排氣後 開啟鍋蓋，取出牛腱 待不燙手後 放入保鮮盒冷藏一夜，爲了讓肉緊實，切面更好看，第二天早上 ，切片。調一個蒜泥，醋，生抽，辣椒油 ，香菜  開拌！