高壓鍋食譜

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溪黃草艾根雞湯(客家)

溪黃草艾根雞湯(客家)的做法步驟圖

家鄉的濃湯實料

用料  

溪黃草 3-4顆
老雞 半隻
艾根 一紮
3小勺

溪黃草艾根雞湯(客家)的做法  

  1. 先去市場找草材類的店,有些地方沒有的,客家地區大部分都有溪黃草,艾根。
    溪黃草只限春天是最好的最新鮮的
    艾根有溼也有幹,建議買乾的好儲存

    溪黃草艾根雞湯(客家)的做法步驟圖 第2張
  2. 老雞放入
    買完這三種材料放入高壓鍋或湯煲
    水過面就行

    溪黃草艾根雞湯(客家)的做法步驟圖 第3張

小貼士

這種湯口感清甜,後甘爽潤
溪黃草的葉子可以吃,澀點但是很上癮
適合南方,預防感冒,祛溼,防風溼,防疲勞

TAG標籤:雞湯 黃草 艾根 客家 #