土豆燴牛肉

用料  

土豆燴牛肉的做法  

1. 準備食材，生牛腩焯水去浮沫，放入高壓鍋中加入蔥姜、料酒、生抽、老抽、冰糖，鹽燉25分鐘

2. 喜歡粉絲的可以煮些來備用，我喜歡紅薯粉絲有嚼頭

3. 將土豆切塊，蔥薑蒜備用，煮好的粉絲撈出過涼水

4. 起鍋，鍋中放入食用油（比平時炒菜的油稍多一點，將大料、冰糖、蔥薑蒜放入炒香，直至油變成淺色焦糖色，蔥薑蒜出香味，撈出熗鍋食材（爲了菜品美觀，你要犯懶可以省略此步驟）

5. 倒入切好的土豆翻炒，基本沾油變色

6. 倒入燉好的牛肉翻炒

7. 再倒入煮好的粉絲

8. 不用翻炒拌勻

9. 倒入清水，差點沒過食材、喜歡多湯的可以多放水，但最多不要超過食材太多，加入料酒、鹽、生抽、老抽、少量糖，湯汁收的差不多就可以盛出

10. 盛盤，一盤美味下飯的土豆牛肉就做好了，一碗米飯吃起來吧，今天就不減肥了，😄