空氣炸鍋烤奧爾良雞翅中

用料  

空氣炸鍋烤奧爾良雞翅中的做法  

1. 把雞翅中用牙籤扎幾下，放入保鮮袋中，再倒進一袋奧爾良的醃料，加少量的水（能把粉抓開了就行），隔着保鮮袋一頓揉搓，紮好袋子放入冰箱保險冷藏一夜

2. 空氣炸鍋先用180度預熱5分鐘，把雞翅放入空氣炸鍋裏，180度10分鐘，烤到6分鐘的時候抽出烤籃把雞翅翻面再繼續烤4分鐘

3. 完全用手機相機拍的沒加任何濾鏡，我反覆試驗，有一些小建議，一定要選好醃料，我用的是天禾的奧爾良烤雞醃料，味道很正無辣味，之前也買過某草原的，味道有點辣還沒有奧爾良的醃料味。也試驗過很多其他的配方又加生抽和蜂蜜，完全沒有必要，沒增加口感還增加了清潔的難度，180度10分鐘真的是特別的嫩，200度肉質沒有這麼嫩，雞翅用牙籤插就行，用刀劃也非常影響肉質也不會變得很入味