懶人貝果（麪包揉麪版）

一份是5個的量，便於自己記錄。（減脂期：代糖，無黃油。）
不加熱口味勁道，加熱外層脆脆香香。

用料  

懶人貝果（麪包揉麪版）的做法  

1. 將貝果所有加入麪包機 按和麪團 25分鐘。

2. 麪糰取出，分爲80G左右小劑子，蓋保鮮膜或發酵布鬆弛10分鐘，分次團好。如果要花式貝果此刻加入2-3G各種色粉或者餡料，尾巴不要包餡料便於整形。收口一定要捏緊呀！所有口應該在同一平面。

3. 油紙剪好5張。整形完，35°烤箱發酵30分鐘。

4. 1000毫升：50G白糖煮水。溫度85-90°，
   下貝果一面煮30S。
   
   （如果是原味便於上色可把白糖換着紅糖呀。更好看。我這次用的是紅糖）

5. 笊籬撈出來 瀝水。（一定不能直接放進去烤，要轉移烤盤。） 烤箱預熱上190度。下180度，放置中下層，不易烤糊。  20分鐘。

6. 如果表面要堅果，在這個步驟趁着糖水未瀝乾，趕快加上去。各種幹烙粉或堅果。

小貼士

晾涼後密封儲存

要吃的時候復烤溫度：185度 6分鐘。脆脆香香。