烤箱食譜

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蒜香烤雞翅|又香又嫩

蒜香烤雞翅|又香又嫩的做法步驟圖

🍖每次都一掃而光,用老媽的話說:又香又嫩
特別是在烤到表皮有一點焦焦的,嘖嘖冒油的時候,啊~~又餓了,絕對大人孩子都喜歡

用料  

雞翅 12個
蠔油 15g
鮮味醬油(我用的千禾零添加)如果用生抽的話可以考慮不加鹽或一點點鹽 25g
老抽 7g
黑胡椒 3g
蜂蜜 7g
6瓣左右
3g

蒜香烤雞翅|又香又嫩的做法  

  1. 雞翅洗乾淨,正反面劃刀備用。

    蒜香烤雞翅|又香又嫩的做法步驟圖 第2張
  2. 醃雞翅:加入大量蒜末、蠔油、鮮味醬油、老抽、黑胡椒、蜂蜜、鹽

    蒜香烤雞翅|又香又嫩的做法步驟圖 第3張
  3. 放好所有調料🧂👆

    蒜香烤雞翅|又香又嫩的做法步驟圖 第4張
  4. 用手抓勻,可以多按摩一會兒

    蒜香烤雞翅|又香又嫩的做法步驟圖 第5張
  5. 用保鮮膜封好,放進冰箱冷藏醃製即可(不是冷凍),這樣更加入味,建議3-4小時

    蒜香烤雞翅|又香又嫩的做法步驟圖 第6張
  6. 烤箱提前預熱,烤盤鋪上錫紙(錫紙上可以刷點油防粘),中層200度26-30分鐘(具體可以根據自己烤箱脾氣定),中間記得翻一次面,兩面烤,建議先烤背面,再烤正面,這樣顏值也高一些

    蒜香烤雞翅|又香又嫩的做法步驟圖 第7張
  7. 出鍋~~真的太香了,又簡單又好吃!

    蒜香烤雞翅|又香又嫩的做法步驟圖 第8張
  8. 外皮焦焦的,裏面雞肉嫩嫩的😍😍😍

    蒜香烤雞翅|又香又嫩的做法步驟圖 第9張
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