酥脆曲奇（無黃油普通麪粉版本）

⚠️⚠️⚠️⚠️
我用2個雞蛋和1個雞蛋都做了
個人感覺1個雞蛋就夠了，2個雞蛋做出來的不夠酥脆，溼性材料多了，需要適當減少！！！

找一個大一點的雞蛋

另外，我用的麪粉就是普通的家用麪粉，做出來感覺挺好吃的😁

我家裏沒有黃油，主要是，做烘焙也少，就想緊着家裏的東西用

另外，這種版本的肯定與正常的曲奇口感有差別，主要是圖方便，消耗家裏的麪粉，解饞😋

用料  

酥脆曲奇（無黃油普通麪粉版本）的做法  

1. 事先準備材料，圖片中我用了2個雞蛋，感覺做出來的不是那麼酥脆，溼性材料加多了，這裏建議1個雞蛋就夠了
   
   麪粉就是普通麪粉

2. 雞蛋➕糖➕鹽    電動打蛋器打發至發白

3. 大概就是這種程度，4分鐘左右，我用的土雞蛋，所以看起來會更黃

4. 倒入玉米油（其他油也可以），分3次倒入已經打好的蛋液中，打蛋器打發，油一定要和蛋液充分乳化❗

5. 大概就是這種狀態

6. 倒入麪粉和奶粉，翻拌至無顆粒，能充分塑型

7. 大概這種就可以了

8. 裝入裱花袋，擠入烤盤

9. 哈哈哈，我的是我老公擠的，如果沒有裱花袋，用保鮮袋剪個小口，擠成餅狀就可以了

10. 烤箱上下管170度15-18分鐘就可以了，我做了兩次，感覺味道都挺好的