烤箱快手菜(簡易燒烤)
最近因爲新型肺炎在家窩着無聊~只能天天嚯嚯冰箱裏剩餘的蔬菜~有點寡淡又很想吃燒烤,所以就有了這一盤大雜燴~賊香!
用料
雞翅根(或者別的) | 1斤 |
奧爾良粉 | 20克 |
蜂蜜 | 1勺 |
金針菇 | 半包 |
娃娃菜 | 1小顆 |
花菜 | 1小朵 |
千頁豆腐 | 1塊 |
烤腸 | 2根 |
大蒜泥 | 半顆或一顆 |
尖椒(或小米椒) | 1條 |
辣椒面 | 2勺 |
食用油 | 差不多炒菜的量 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
孜然粉 | 適量可以多一點 |
黑胡椒 | 適量 |
白糖 | 1/3勺 |
白芝麻 | 1勺 |
烤箱快手菜(簡易燒烤)的做法
雞翅根加+奧爾良粉+蜂蜜+適量水醃製過夜。先預熱烤箱180°烤15分鐘,這段時間可以做別的步驟。
蒜泥+尖椒(或者小米辣)+辣椒麪放入小碗,淋上熱油。再用普通湯勺按配比加入生抽老抽耗油料酒孜然粉黑胡椒粉白糖和白芝麻,攪拌均勻嚐嚐味兒~不夠可自己再調整,不用加鹽整體就是偏鹹一點的。
蔬菜洗淨擺盤均勻抹上醬汁,再擺上烤一半的雞翅根,一起進烤箱180°烤25分鐘左右。(發現家裏有剩餘的半顆洋蔥,所以在上面放了一些洋蔥碎碎)