空氣炸鍋做李子果脯

楊梅落市後，李子接着就上市了！聽老人們在說：桃飽李傷命！由此可見，李子多吃不好！那麼上市的季節吃不完新鮮的李子怎麼辦呢？
       做成李子蜜餞（李子果脯）絕對是消滅新鮮李子和儲存應季美味的不二選擇！

用料  

空氣炸鍋做李子果脯的做法  

1. 1、一隻李子切三片後放入空氣炸鍋

2. 2、低溫100～110度60～70分鐘烘乾李子片。

3. 3、烘製完成的李子幹

4. 4、烘製完成後可以去掉李子核，吃時可以更過癮。

5. 5、去核後裝盤欲上鍋蒸。

6. 6、撒上冰糖（冰糖建議打碎成糖粉），當然也可以用白糖。

7. 7、中小火隔水蒸30分鐘左右，直至糖都融化。

8. 8、出鍋攪拌均勻，就可以享用了。

9. 9、酸酸甜甜，很適合夏季食用，很開胃。

10. 10、來個出鍋小視頻

11. 11、當然也可以用烤箱低溫烘製，但沒空氣炸鍋的速度快！這是烤箱100度烤了70分鐘的狀況。

小貼士

1、李子切片時，不建議切太薄，雖然切薄了更容易烘乾，但果脯成品吃起來沒有肉感！
2、如果用冰糖建議打碎成粉狀，不然不容易融化。
3、糖的用量可以根據自己喜歡的口感自行調節。