健康黑麪紅糖堅果歐e包 食譜坊 烤箱食譜 2.45W 大中小設定文字大小 用料 紅糖 50克 黃油 20克 鹽 3克 酵母 4克 高筋麪粉 200克 黑麪 50克 各種堅果 80克 冰水 150～160克 健康黑麪紅糖堅果歐e包的做法 除了黃油，鹽以外全部加入一起，先小檔和麪2分鐘，然後高速到有拓展階段，加入黃油在小檔，等黃油全部融入，在加速，打到8成膜，整理第一次發酵 發酵成功以後在整形，發酵，第二次發酵我把烤箱加熱到60度關了烤箱，放在發酵欄裏發酵，發酵好以後割自己喜歡的造型 180度30分鐘，自己家的溫度自己掌握哈，放了一碗水一起烤，配方是一個的量，我做了2個就是2倍 因爲做好就出門帶給朋友吃，切開來拍個照，如果冷透切面更好看，堅果永遠是放的時候嫌多，吃的時候嫌少，😄 TAG標籤：堅果 紅糖 健康 黑麪 #
