家常烤羊肉

用料  

家常烤羊肉的做法  

1. 羊肉洗淨後改刀切成小塊，洋蔥切片，芹菜切段，紅蘿蔔切小塊，蘋果切片，姜蒜切碎。

2. 羊肉中加入洋蔥、芹菜、紅蘿蔔、蘋果、姜蒜碎，加入鹽、黑椒、料酒、醬油、油混合攪拌。然後放冰箱冷藏2-12小時入味。

3. 孜然粉、辣椒粉、黑椒、適量鹽混合

4. 烤盤鋪上錫紙，錫紙上刷上一層油

5. 羊肉取出，把醃料挑出鋪底

6. 羊肉鋪在蔬菜料上面，羊肉表面刷一層油

7. 烤箱200度預熱10分鐘後放入羊肉，200度烤20分鐘

8. 20分鐘取出後撒上料粉（步驟3）、白芝麻，（料粉留下一些備用）再放進烤箱烤5-10分鐘。

9. 取出羊肉，剩下的料粉作蘸粉，可根據個人口味蘸上料粉吃。