番茄海鮮焗通心粉
冰箱裏的海鮮和蔬菜定期要清理一下,一根大八爪魚腿,六隻阿根廷紅蝦促成了這頓晚飯。
用料
阿根廷紅蝦 | 6只 |
大八爪魚腿 | 半條 |
小番茄 | 10顆 |
洋蔥 | 四分之一個 |
玉米 | 半根 |
香菇 | 5朵 |
番茄意麪醬 | 半瓶 |
鮮水牛乳酪 | 一塊 |
馬蘇裏拉乾酪 | 40克 |
黑胡椒碎 | 少許 |
鹽 | 少許 |
水 | 少許 |
通心粉 | 三分之一袋 |
番茄海鮮焗通心粉的做法
備料:蝦剝皮去蝦線,縱向一剖二;八爪魚腳切片;洋蔥切碎;小番茄一切四;香菇切片;玉米撥粒;
平底鍋加熱入橄欖油,煸香洋蔥粒,下海鮮翻炒至八成熟,下香菇片和玉米粒,最後加入番茄,稍微煸炒
加入半瓶意麪醬翻炒,撒黑胡椒碎,如果過稠的話就稍加點水,煮開
同時另起一煮鍋,水開後滴幾滴橄欖油,下通心粉,按照要求煮相應的時長,煮麪完成後濾水,把面倒入焗盤
在通心粉上倒入炒制好的意麪醬,然後鋪上一層水牛乳酪,再鋪一層馬蘇裏拉乾酪
烤箱上下火200度,預熱完畢後放入焗盤,焗十分鐘左右,關火