自制奧爾良雞翅,做法簡單(烤箱版烤雞翅🤤)
一直很喜歡吃雞翅,炸雞翅。自己自制的特別美味哈✔炸雞翅尚在努力,奧爾良烤雞翅是我覺得最 簡單的做法了。“奧爾”!良雞翅的靈魂之處是醃雞翅的配料喲,這醃料看似很簡單且常見,在網上或超市看似都很方便買得到的,而我嘛,卻喜歡這試試那試試,奧爾良烤雞翅第二回就已經算成功了, 第三回很完美🤤😁90%做法算是很簡單,對新手超級友好噠, 愛吃雞翅的親也趕緊試試🤤~
用料
雞翅中 | 500克 |
蜂蜜 | 2勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
奧爾良醃料粉 | 2~3勺(🉑按個人口味) |
薑絲 | 6片(再切絲) |
蒜頭 | 1個(切碎) |
料酒 | 2~3勺 |
白砂糖 | 2~3勺 |
耗油 | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
醬油 | 8勺(個人愛醬油不放鹽🧂) |
白芝麻 | 隨意搭❤️ |
錫紙 | 1張(按烤箱的尺寸而定,愛吃乾爽香口一點的也🉑不用) |
自制奧爾良雞翅,做法簡單(烤箱版烤雞翅🤤)的做法
①雞翅洗乾淨後雞翅前後背割兩刀(或者用牙籤針小洞洞)這樣在醃的過程中會更加入味。雞翅記得要瀝乾多餘的水分喲;
②把配料準備好(改切絲的通通準備好);
③個人喜歡用圓湯碗☞把準備好的雞翅和配料放在一起後攪拌均勻放冰箱裏面5~6小時後再取出烤✔
④放錫紙上面烤✔前後背各烤8分鐘後(翻另一面時就可以在錫紙中針小洞洞,這樣雞翅入口就更乾脆一些),再前後背添加蜂蜜🍯每一面烤2-3分鐘即可✔🤤
⑤上碟後再放白芝麻。
提示:切記是添加一面蜂蜜烤了2分鐘,再翻另一面刷上蜂蜜再烤2分鐘喲。(不放蜂蜜時也可考慮黃油🤤)刷上蜂蜜🍯不緊味道好,
更能鎖住一流的賣相🤤
愛吃辣的親,推薦撒辣椒粉(切記不要買偏鹹的辣椒粉)買對了搭配起來☞味道是超級一級棒噠👍🏻👍🏻👍🏻
小貼士
烤的時間最好是在20分鐘左右(個人是20-22分鐘)