朗姆酒椰絲薄片

看起來脆脆的薄片，充滿了椰子的味道。咬一口，脆脆的，酥酥的。相信喜歡椰子味的人一定會喜歡。

用料  

朗姆酒椰絲薄片的做法  

1. 準備用料

2. 將細砂糖和黃油倒入碗中，

3. 隔水加熱，攪拌至融化，離火

4. 倒入朗姆酒，攪拌均勻

5. 篩入低筋粉

6. 倒入椰蓉

7. 攪拌成均勻的麪糊

8. 用勺取適量，在烤盤上攤成直徑約5CM的圓片

9. 放入烤箱，中層，160度，上下火，烤15分鐘左右

10. 表面金黃，出爐

小貼士

隔水加熱的時候，只需將黃油融化即可，細砂糖不必完全溶化。或者，也可以用微波爐融化黃油。