芝士焗香腸時蔬土豆泥

土豆，我想應該沒有人會不喜歡，它是一種糧菜兩用的蔬菜，所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量爲蔬菜之最，經常食用可遠離負面情緒，改善精神狀態。減肥人士可以將土豆當作主食，因爲它只含0.1%的脂肪，“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，同時它還是抗衰老的食物，它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。馬鈴薯中含有豐富的黏體蛋白，經常吃土豆更有利於保護心腦血管健康，促進全身健康。總之，土豆是世界上最偉大的的食物之一。

用料  

芝士焗香腸時蔬土豆泥的做法  

1. 準備材料，提前將青豆和玉米下水焯幾分鐘。

2. 土豆洗淨後連皮放入小奶鍋中，水沒過土豆，開大火將水煮沸後再轉中火煮20分鐘，筷子戳進去即熟透。

3. 炒鍋燒熱，放入黃油。

4. 融化後，將西蘭花碎翻炒1分鐘。

5. 倒入香腸和胡蘿蔔，繼續翻炒。

6. 倒入焯過水的青豆和玉米，加少量鹽，繼續翻炒。

7. 入味後起鍋。

8. 將煮熟的土豆去皮後全部壓成泥，將牛奶和鹽加進入土豆泥，牛奶分次加，每一次都用刮刀將它們翻拌混合均勻，直到達到你想要的稠度。

9. 將土豆泥倒入法焙客方形玻璃烤碗中，壓平整即可。

10. 鋪上提前炒好的菜，自己做最大的好處就是料足。（菜品可以根據自己的喜好，我選擇了一些比較適合小朋友生長髮育的菜）

11. 鋪上滿滿的馬蘇裏拉芝士，建議選擇馬蘇裏拉芝士，纔會有拉絲的效果。

12. 放入提前預熱的烤箱，190度12-15分鐘，直到芝士融化，表面黃金。

13. 烤好趁熱吃，放涼了就不好吃啦。

14. 拉絲效果妥妥的，一起來消滅它吧。

15. 自己做，料就是足。