芝士焗土豆泥
用料
土豆 | 2個(約500克) |
牛奶 | 50克 |
黃油 | 50克 |
蝦 | 3只 |
培根 | 2片 |
芝士 | 1片 |
馬蘇裏拉奶酪 | 適量(能鋪滿表面即可) |
洋蔥 | 適量 |
青豆 | 適量 |
黑胡椒碎 | 適量 |
鹽 | 1克 |
芝士焗土豆泥的做法
土豆切厚片上鍋蒸熟。
用工具壓成泥。
加入牛奶攪拌至完全吸收。
洋蔥、培根、蝦切小丁。
小火融化黃油,加入洋蔥、青豆、培根、蝦炒出香味。
芝士片切小丁,與炒好的材料一起加入土豆泥中,加入鹽和黑胡椒碎,混合均勻。
裝入容器,壓實抹平。
均勻鋪上馬蘇裏拉奶酪。
200度預熱烤箱,烤10分鐘左右至奶酪融化即可。
趁熱可以拉絲噢😋
小貼士
蔬菜、肉類量和品種根據自己喜好隨意放,別放水分太大的就行。
土豆泥裏的芝士片是爲了豐富口感的,放不放隨意。
什麼時候出爐看馬蘇裏拉奶酪狀態,融化即可,時間根據自家烤箱適當調整。